Una bolsa de papas fritas se convierte en un fenómeno comercial
Un aperitivo de miel y banana, cuyo nombre alude a una avanzada tecnología de memoria informática, se convirtió en un éxito inesperado tras las salidas gastronómicas por Seúl de Jensen Huang, director ejecutivo de Nvidia. Según datos atribuidos a 7-Eleven, las ventas de sus papas fritas Honey Banana Mat HBM aumentaron un 704% los días 6 y 7 de junio frente a los mismos días de la semana anterior, mientras que las búsquedas en su aplicación móvil se multiplicaron por 160.
Contenido
- Una bolsa de papas fritas se convierte en un fenómeno comercial
- Cómo se desarrollaron las salidas gastronómicas
- Por qué las papas HBM despertaron tanto interés
- Los restaurantes de pollo atraen clientes y personas que buscan fotografiarse
- Qué muestran las cifras anuales de Kkanbu
- El gasto se extendió más allá del menú de Huang
- Una visita al béisbol amplía la exposición
- Empresas de alimentos y bebidas miran al exterior
- Convertir la atención en un negocio duradero
- Puntos clave
El repunte se produjo después de una cena el 5 de junio cerca de la estación de la Universidad Hongik, donde Huang se reunió con Chey Tae-won, presidente de SK Group; Koo Kwang-mo, presidente de LG Group; y Lee Hae-jin, presidente del consejo de administración de Naver. Después, Huang repartió el aperitivo entre las personas que estaban afuera y abrió un paquete él mismo.
Las cifras muestran con qué rapidez la atención en torno a un líder empresarial mundial puede llegar a las tiendas de a pie. Un aumento del 704% significa que las ventas alcanzaron 8,04 veces su nivel anterior. Los restaurantes de pollo frito, las tiendas de conveniencia y una pequeña pastelería también recibieron más clientes tras las apariciones de Huang.
Para las empresas surcoreanas de alimentos, la oportunidad fue más allá de un fin de semana concurrido. Algunas consideraron aumentar la producción y lanzar nuevas campañas de marketing y exportación. El reto era convertir la curiosidad por las elecciones de Huang en compras recurrentes y, al mismo tiempo, lograr que sus productos tuvieran atractivo más allá de su vínculo con una sola persona.
Cómo se desarrollaron las salidas gastronómicas
Las visitas de Huang a restaurantes reunieron a algunas de las figuras empresariales más destacadas de Corea del Sur en lugares que ofrecen comidas conocidas y aperitivos económicos. La secuencia comenzó con un encuentro en un restaurante de pollo frito en octubre de 2025 y continuó durante la visita de junio de 2026, según se informó.
- 30 de octubre de 2025: Huang se reunió con Lee Jae-yong, presidente de Samsung Electronics, y Chung Eui-sun, presidente de Hyundai Motor Group, en Kkanbu Chicken, en el barrio de Samseong-dong, en Seúl.
- 31 de octubre de 2025: Algunos franquiciados de Kkanbu en Seúl informaron que el número de clientes había aumentado al menos un 30%, o que las ventas habían subido más del 20%, frente al día anterior.
- 5 de junio de 2026: Huang se reunió con Chey, Koo y Lee cerca de la estación de la Universidad Hongik, repartió aperitivos y visitó un restaurante cercano de pollo de la cadena BBQ.
- 6 y 7 de junio: 7-Eleven registró el fuerte aumento de las ventas de las papas HBM y de las búsquedas en su aplicación.
- 7 de junio: Huang apareció en el estadio de béisbol Jamsil, donde Nvidia pidió pollo para un grupo que incluía a empleados y sus familiares.
El encuentro de octubre convirtió una mesa de restaurante en una atracción. Las salidas de junio extendieron la atención a una zona comercial más amplia y llegaron a tiendas de bebidas, comidas preparadas y pastelería, además de los establecimientos que vendían los productos repartidos personalmente por Huang.
Por qué las papas HBM despertaron tanto interés
7-Eleven desarrolló el aperitivo junto con SK hynix, el fabricante coreano de memorias. Su nombre combina Honey (miel), Banana (banana) y Mat, la palabra coreana para «sabor», y también alude a la memoria de alto ancho de banda, o HBM, por sus siglas en inglés. Esta tecnología de memoria permite mover grandes cantidades de datos con rapidez y se utiliza junto con procesadores potentes en sistemas de inteligencia artificial.
El juego de palabras vinculó un aperitivo económico de una tienda de conveniencia con la costosa tecnología que une a Nvidia y SK hynix. Según se informó, SK Group preparó los paquetes para el encuentro en Hyeongnim Jeoyo, un restaurante de barbacoa de cerdo cerca de la estación de la Universidad Hongik.
El aperitivo ya tenía clientes antes de que Huang lo repartiera. Según cifras atribuidas a 7-Eleven, entre su lanzamiento en noviembre y mayo se vendieron 450.000 paquetes, incluidos 200.000 durante las primeras tres semanas. Esas compras iniciales representan alrededor del 44% del total acumulado, lo que demuestra que el lanzamiento ya había generado un interés considerable.
7-Eleven estaba considerando aumentar la producción y decidir si convertir el aperitivo en un producto permanente. No todos los productos de marca propia del minorista se fabrican de forma continua. Los niveles de existencias y las ventas posteriores orientarían las decisiones de producción. No se anunció ninguna decisión definitiva ni un calendario de producción.
Los restaurantes de pollo atraen clientes y personas que buscan fotografiarse
El restaurante de Kkanbu en Samseong-dong se convirtió en un destino tras la cena de octubre. Los visitantes buscaban fotografiarse en la mesa que habían ocupado Huang, Lee Jae-yong y Chung Eui-sun, y el restaurante limitó a una hora el uso de esa mesa. Más adelante, Kkanbu presentó un menú llamado AI Kkanbu, con platos que habían comido los tres directivos.
La respuesta inmediata llegó a otras sucursales de la franquicia. Algunos operadores de Seúl informaron que al día siguiente tuvieron al menos un 30% más de clientes, mientras que otros registraron un crecimiento de las ventas superior al 20%. Kkanbu también encabezó las búsquedas en tiempo real de la aplicación de reparto Baedal Minjok, y algunos locales se quedaron sin ingredientes.
BBQ tuvo una respuesta similar durante la visita de junio. La empresa dijo que la parada de Huang en su restaurante de Hongdae fue espontánea. Su grupo pidió Golden Olive Chicken y, después, los clientes acudieron para ver su firma y fotografiar el lugar donde se había sentado.
BBQ situó en más del 20% el aumento de las ventas de su sucursal de la entrada de Hongdae entre el 5 y el 7 de junio, frente a los mismos días de la semana anterior. La sucursal ya era un restaurante concurrido, ubicado en una importante zona comercial y de vida nocturna. Según la empresa, durante las horas de mayor actividad del fin de semana, tanto el personal disponible como la comida preparada se acercaron a su capacidad máxima.
Qué muestran las cifras anuales de Kkanbu
La empresa operadora de Kkanbu registró ingresos anuales de 33.2986 millones de wones, frente a 29.21191 millones de wones, un aumento del 14%. El beneficio operativo subió un 9,1%, de 4.91673 millones de wones a 5.36312 millones de wones, mientras que el beneficio neto aumentó un 3,5%, de 2.95291 millones de wones a 3.0575 millones de wones.
El beneficio operativo es el dinero que queda después de cubrir los costos de funcionamiento de la empresa, antes de conceptos como impuestos y gastos financieros. El beneficio neto es lo que queda tras incluir esos otros conceptos.
La empresa sumó alrededor de 4.090 millones de wones a sus ingresos anuales. Su margen de beneficio operativo, que se calcula dividiendo el beneficio operativo entre los ingresos, pasó de aproximadamente el 16,8% al 16,1%. En términos sencillos, crecieron tanto las ventas como el beneficio operativo, pero este último aumentó más lentamente.
El encuentro de octubre tuvo lugar a finales de año. El aumento inmediato de clientes describe la respuesta en torno a la visita; las cuentas anuales reflejan el desempeño de la empresa durante todo el año. El valor comercial de la atención dependería de cuántos clientes nuevos regresaran y cuánto les costara a los restaurantes atenderlos.
El gasto se extendió más allá del menú de Huang
Cinco tiendas de conveniencia GS25 cerca de Hongdae registraron un aumento combinado del 62% en las ventas diarias el 5 de junio frente a una semana antes, según cifras atribuidas a la cadena. Las ventas de bebidas funcionales subieron un 77%, las de bolas de arroz un 43% y las de gimbap un 51%. El gimbap es un plato de arroz y rellenos enrollados en algas.
Esas compras muestran que el gasto fue más allá de los aperitivos asociados con Huang. Las personas que se reunieron en el barrio también compraron bebidas y comidas listas para consumir. Mientras tanto, las ventas de leche con sabor a banana de GS25 en todo el país aumentaron un 12% frente al mismo período del año anterior.
Ante el aumento de la demanda, las tiendas cercanas a Hongdae recibieron más del triple de su suministro habitual de leche con banana. Esa cifra se refiere a las entregas a las tiendas, mientras que el 12% mide las ventas en todo el país frente al año anterior.
Una tienda cercana de bungeoppang también recibió grandes pedidos grupales después de que, según se informó, el grupo de Huang eligiera pasteles rellenos de Nutella y queso crema, junto con misutgaru, una bebida hecha con polvo de cereales mixtos. Los bungeoppang son pasteles con forma de pescado que suelen venderse con rellenos dulces. Los videos sobre la tienda publicados en redes sociales acumularon, según se informó, 2,5 millones de visualizaciones en un día.
Una visita al béisbol amplía la exposición
Las apariciones gastronómicas de Huang continuaron en el estadio de béisbol Jamsil el 7 de junio. Lanzó el primer lanzamiento ceremonial antes de un partido entre los Doosan Bears y los Kiwoom Heroes, en el que también participó Park Jeong-won, presidente de Doosan Group.
Nvidia pidió 113 cajas de BBQ Boneless Chicken Crackers en cuatro locales dentro del estadio. La comida era para un grupo que incluía a Huang, Park, empleados de Nvidia y sus familiares.
Huang, director ejecutivo de Nvidia, habló desde el montículo sobre la comida que había descubierto y que ahora disfrutaba:
Vine aquí para disfrutar del KFC (pollo frito coreano). No hay nada mejor que el chimaek. ¡Vamos, Corea!
Chimaek combina pollo con maekju, la palabra coreana para «cerveza». Para BBQ, la aparición en el estadio amplió la exposición más allá de un solo restaurante. La empresa dijo que operaba 800 locales en 57 países, una red internacional por la que el interés en el pollo coreano podía llegar a nuevos clientes.
Empresas de alimentos y bebidas miran al exterior
HiteJinro vio una oportunidad en las bebidas servidas durante las cenas empresariales. En las mesas había cerveza Terra, soju Chamisul y soju Ilpoom Jinro, junto con cerveza Cass de Oriental Brewery. El soju es una bebida alcohólica coreana que suele servirse con las comidas.
HiteJinro dijo que planeaba dar a conocer a los consumidores de otros países una mezcla de Terra y Chamisul conocida como Tesla, nombre formado a partir de las dos marcas. La bebida pertenece a la categoría más amplia del somaek, que combina soju y cerveza.
Binggrae también dijo que aprovecharía el reconocimiento internacional de la leche con banana para impulsar el crecimiento de sus exportaciones. Entre otros productos que recibieron atención estaban los Choco Pie de Orion, el Birak Sikhye de Paldo, una bebida dulce de arroz, y los pasteles de nuez de Buchang Bakery.
Las empresas también trabajaron para atender la demanda local. Compañías de bebidas alcohólicas enviaron a empleados de ventas y marketing a Hongdae para revisar las exhibiciones y las existencias. Naver ganó visibilidad cuando Lee Hae-jin pagó la cuenta de la barbacoa con Naver Pay desde su teléfono inteligente. El encuentro dio publicidad a varias empresas mediante acciones cotidianas, desde compartir aperitivos hasta pagar la cuenta de un restaurante.
Convertir la atención en un negocio duradero
Los consumidores jóvenes dieron a Huang el apodo meokjalal, una expresión coreana coloquial para referirse a alguien que sabe de comida. Sus elecciones circularon por las redes sociales y animaron a otras personas a visitar los mismos restaurantes, pedir los mismos platos y fotografiar los mismos asientos.
La respuesta comercial fue concreta: Kkanbu convirtió la comida de los directivos en un menú, 7-Eleven revisó sus planes de producción, los restaurantes gestionaron las aglomeraciones y las tiendas de conveniencia aumentaron sus suministros. Cada acción ofrecía una forma de convertir un repunte de atención en compras.
Para medir los resultados a más largo plazo hacen falta otros indicadores, como las ventas recurrentes cuando disminuya la afluencia, la demanda sostenida del aperitivo y los pedidos de exportación efectivos. Las cifras divulgadas hasta ahora se centran en ventas inmediatas, búsquedas, entregas y cuentas anuales anteriores.
No fue posible verificar de forma independiente las afirmaciones sobre un cambio posterior en la dirección de Nvidia y una polémica personal. Para las empresas de alimentos, la respuesta documentada de las ventas ofrece una base más sólida para evaluar la oportunidad. La relación duradera con los clientes dependerá de las comidas, los productos y el servicio que encuentren una vez que pase la publicidad.
Puntos clave
- Las ventas de las papas HBM de 7-Eleven aumentaron un 704% los días 6 y 7 de junio frente a los mismos días de la semana anterior, mientras que las búsquedas en la aplicación se multiplicaron por 160.
- Antes del repunte de junio, se habían vendido 450.000 paquetes del aperitivo entre su lanzamiento en noviembre y mayo.
- BBQ informó que las ventas de su sucursal de la entrada de Hongdae crecieron más del 20% tras la visita de Huang.
- Cinco tiendas GS25 cercanas registraron un aumento del 62% en las ventas diarias el 5 de junio frente a una semana antes.
- Los ingresos anuales de Kkanbu aumentaron un 14%, hasta 33.2986 millones de wones, mientras que el beneficio operativo subió un 9,1%.
- 7-Eleven consideró aumentar la producción, mientras que Binggrae y HiteJinro identificaron oportunidades para promocionar sus productos en el exterior.
