Se alcanza por fin una meta fijada para 2015
Camboya exportó 1.014.442 toneladas de arroz elaborado hasta el 19 de octubre de 2026, superando una meta nacional que el Gobierno esperaba alcanzar originalmente en 2015. El hito se produce tras un fuerte aumento de los envíos a Filipinas, la continuidad de la demanda de China y Europa, y nuevos acuerdos de transporte destinados a abaratar la entrega del arroz camboyano.
Contenido
- Se alcanza por fin una meta fijada para 2015
- Cómo las exportaciones superaron una década de crecimiento más lento
- Filipinas se convierte en un comprador importante
- El transporte directo cambia los costos de entrega
- China, Europa y la ASEAN cumplen funciones distintas
- El tipo de arroz importa tanto como la cantidad
- Las exportaciones de arroz con cáscara siguen otro rumbo
- Los costos agrícolas siguen presionando a la industria exportadora
- Qué viene después del récord
- Puntos clave
El Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca registró el total en su Base de Datos Fitosanitaria Nacional. La cifra se publicó en el anuncio del 20 de octubre de la agencia de noticias del Gobierno camboyano Agence Kampuchea Presse. El primer ministro Hun Manet felicitó al país por el logro en un mensaje en redes sociales publicado esa mañana.
El portavoz del ministerio, Khim Finan, anunció el récord el 19 de octubre y lo describió como un logro para el país y su sector agrícola.
«Hoy hemos batido oficialmente el récord histórico de exportación de arroz», dijo. «Es un triunfo extraordinario para el país y para todo el sector agrícola».
El nuevo total supera en 14.442 toneladas la meta de un millón de toneladas. También rebasa en 74.121 toneladas, o alrededor del 7,9%, la cifra de 940.321 toneladas registrada por la Federación del Arroz de Camboya para todo 2025, cuando aún faltan más de dos meses para que termine 2026.
Para Camboya, este avance combina dos cambios: vender más arroz en el extranjero y procesar una mayor cantidad antes de exportarlo. Al arroz elaborado se le ha retirado la cáscara exterior y está preparado para su posterior procesamiento o consumo. El arroz con cáscara es el grano cosechado que aún la conserva. Camboya exporta ambos tipos, a mercados que evolucionan a ritmos distintos.
Cómo las exportaciones superaron una década de crecimiento más lento
El Gobierno de Camboya fijó su meta de un millón de toneladas a principios de la década de 2010. En 2015, las exportaciones alcanzaron unas 538.000 toneladas, muy por debajo de la meta prevista inicialmente.
Las cifras del ministerio muestran que los envíos anuales se mantuvieron entonces entre unas 542.000 y 691.000 toneladas, desde 2016 hasta 2024. Las exportaciones subieron y bajaron dentro de ese margen, en lugar de avanzar de forma constante hacia la meta. El total de 2024 fue de unas 646.000 toneladas.
La Federación del Arroz de Camboya cifra las exportaciones de 2025 en 940.321 toneladas, con ingresos de aproximadamente 602,41 millones de dólares y un crecimiento del 45,59% respecto de 2024. En el informe comercial de agosto de 2026 también se mencionó una cifra de 950.321 toneladas; el total de la federación que figura en el anuncio del Gobierno de octubre es de 940.321 toneladas.
Lay Chhun Huor, presidente de la Federación del Arroz de Camboya, atribuyó los mejores resultados a los esfuerzos conjuntos de dirigentes gubernamentales y empresas para promover el arroz camboyano, ampliar la producción y desarrollar los mercados de exportación. La aceleración ya era visible mucho antes del hito de octubre.
- 2015: Camboya exportó unas 538.000 toneladas, por debajo de la meta original de un millón de toneladas.
- 2025: Las exportaciones de arroz elaborado alcanzaron 940.321 toneladas, según la Federación del Arroz de Camboya.
- Enero a mayo de 2026: Los envíos alcanzaron 568.912 toneladas con destino a 63 mercados.
- Enero a agosto de 2026: Las exportaciones llegaron a 792.212 toneladas, incluidas 122.102 toneladas enviadas a Filipinas.
- 19 de octubre de 2026: El Ministerio de Agricultura registró 1.014.442 toneladas, superando la meta nacional.
Filipinas se convierte en un comprador importante
Filipinas ha sido una de las fuentes más claras de la nueva demanda. Camboya envió allí 122.102 toneladas durante los primeros ocho meses de 2026, equivalentes al 15,4% de las 792.212 toneladas de arroz que exportó en ese período.
Finan dijo que esos envíos fueron más de 34 veces superiores a la cantidad exportada a Filipinas durante todo 2025. Relacionó la expansión con la calidad del arroz camboyano y los esfuerzos de Filipinas por garantizar el suministro de alimentos, así como con la cooperación entre el ministro de Agricultura de Camboya, Dith Tina, y el secretario de Agricultura de Filipinas, Francisco P. Tiu Laurel Jr.
La Federación del Arroz de Camboya dijo que se habían contratado otras 87.344 toneladas para entrega entre septiembre y diciembre. Sumadas a las de los primeros ocho meses, esas operaciones elevarían los envíos de 2026 a 209.446 toneladas. Ese total proyectado convertiría a Filipinas en comprador de aproximadamente una quinta parte de las exportaciones anuales de arroz que Camboya espera alcanzar.
Chan Pech, director general de Signature Rice, dijo que su empresa exportaría 60.000 toneladas a Filipinas para finales de 2026. Atribuyó la capacidad del arroz camboyano para competir y atraer pedidos internacionales a su promoción, calidad y sabor, así como a las mejoras de la infraestructura de transporte.
El transporte directo cambia los costos de entrega
Un envío de 10.000 toneladas en un buque granelero introdujo otra forma de transportar arroz camboyano directamente a Filipinas. Se espera que el acuerdo reduzca los costos de transporte y los plazos de entrega, dos factores importantes para los compradores que realizan pedidos grandes.
Un buque granelero transporta carga en grandes bodegas, en lugar de depender de contenedores individuales. Para este envío de arroz, los sacos de grano se agruparon y se cargaron en las bodegas del buque con equipos de manipulación de carga.
Este método puede reducir los gastos de alquiler de contenedores, la mano de obra para cargarlos y la manipulación y el mantenimiento de los contenedores vacíos. Unos costos de entrega más bajos ofrecen a los exportadores más margen para competir en precio y cumplir al mismo tiempo con las normas exigidas por el comprador.
La valoración de Pech sobre las mejores conexiones de transporte coincide con el cambio general hacia pedidos más grandes desde Filipinas. Los molinos deben preparar cantidades uniformes, los exportadores necesitan calendarios de entrega fiables y los compradores deben tener la seguridad de que los envíos sucesivos llegarán según lo acordado. El transporte directo ofrece otra opción para conectar esas etapas.
China, Europa y la ASEAN cumplen funciones distintas
La Unión Europea siguió siendo el mayor mercado de Camboya, según las cifras de la federación descritas en el anuncio del Gobierno de octubre, seguida de China y sus regiones autónomas, y de cinco miembros de la Asociación de Naciones del Sudeste Asiático (ASEAN). Camboya también abasteció a otros 25 mercados, incluidos países de África y Oriente Medio.
El anuncio comercial de junio del Gobierno, basado en un informe de la Federación del Arroz de Camboya publicado el 5 de junio, ofrece un panorama más detallado de principios de 2026. De enero a mayo, cinco países de la ASEAN compraron 208.593 toneladas, China y sus regiones autónomas compraron 162.125 toneladas, y 31 países europeos compraron 154.254 toneladas. Otras 43.940 toneladas se destinaron a 24 mercados más.
Estas cifras sitúan a los cinco compradores de la ASEAN en torno al 36,7% del volumen de los primeros cinco meses, frente al 28,5% de China y sus regiones autónomas, y el 27,1% de los 31 países europeos. En ese desglose, el grupo europeo incluye países que no pertenecen a la UE.
China también amplió el espacio disponible para los envíos camboyanos. Un acuerdo de 2025 aumentó la cuota de exportación de arroz elaborado de Camboya de 400.000 a 500.000 toneladas, un incremento del 25%. La cuota más alta brinda a los exportadores un mayor acceso a un mercado consolidado mientras crece la demanda de Filipinas.
El tipo de arroz importa tanto como la cantidad
El arroz aromático representó el 59,20% de las exportaciones de arroz elaborado de Camboya durante los primeros cinco meses de 2026. Le siguió el arroz blanco, con el 22,28%, mientras que el arroz partido representó el 15,58%. El resto correspondió a proporciones menores de arroz vaporizado, arroz orgánico y otras variedades.
El Servicio Agrícola Exterior del Departamento de Agricultura de Estados Unidos explicó las diferencias entre los mercados en su informe Granos y piensos: informe anual, CB2026-0003, fechado el 18 de junio de 2026. El personal de la oficina de Phnom Penh describió una fuerte demanda europea de arroz aromático de calidad superior, mientras que los compradores de China y Filipinas se interesaban por el arroz blanco a precios competitivos.
Francia fue el principal destino europeo según las cifras del informe, con importaciones de aproximadamente 37.000 toneladas. Le siguieron Países Bajos, con unas 15.000 toneladas, y Reino Unido, con aproximadamente 13.000 toneladas. El arroz partido, es decir, los granos que se quiebran durante el procesamiento, también abastece a molinos de transformación y fabricantes de piensos comerciales mediante el comercio con Vietnam.
Las cifras de ingresos muestran cuánto puede variar la composición de las exportaciones. Durante los primeros cinco meses, los envíos a los 31 países europeos generaron más de 105 millones de dólares con 154.254 toneladas. Los cinco países de la ASEAN compraron una cantidad mayor, 208.593 toneladas, por un valor de 87,32 millones de dólares.
Esto equivale a más de 680 dólares por tonelada para el grupo europeo y unos 419 dólares por tonelada para el grupo de la ASEAN. Se trata de promedios correspondientes a distintos productos y pedidos. Estas cifras muestran por qué la venta de más arroz de calidad superior y la de mayores volúmenes de otros tipos de arroz pueden contribuir de forma diferente a los ingresos por exportaciones.
Las exportaciones de arroz con cáscara siguen otro rumbo
El comercio de arroz de Camboya abarca mucho más que el grano procesado incluido en el hito del millón de toneladas. En los primeros cinco meses de 2026, el país también exportó más de 2,75 millones de toneladas de arroz con cáscara, con ingresos estimados de 591,41 millones de dólares. Los envíos de arroz elaborado durante el mismo período generaron 327,43 millones de dólares.
La federación registró un crecimiento de ambas categorías en 2025: las exportaciones de arroz elaborado aumentaron un 45,59%, mientras que las de arroz con cáscara subieron un 32,43%. A principios de 2026, el comercio de arroz con cáscara con Vietnam cambió de rumbo.
El personal del Servicio Agrícola Exterior de Estados Unidos informó que las exportaciones de arroz con cáscara a Vietnam cayeron un 13% durante los primeros cuatro meses del año comercial 2025/26, que comenzó en enero de 2026. Atribuyó el descenso a una menor demanda vietnamita, en un contexto de debilitamiento de las propias exportaciones de arroz de Vietnam. Mientras tanto, las exportaciones camboyanas de arroz elaborado se acercaron a las 470.000 toneladas entre enero y abril, un aumento aproximado del 70% respecto del mismo período del año anterior.
La previsión más amplia de exportación de arroz del Servicio Agrícola Exterior de Estados Unidos incluye los envíos de arroz con cáscara convertidos a su equivalente en arroz elaborado, junto con las exportaciones de arroz ya procesado en Camboya. Sobre esa base, el personal de la oficina de Phnom Penh previó exportaciones de 4,1 millones de toneladas para el año comercial 2026/27. Procesar el arroz con cáscara en Camboya mantiene las actividades de molienda, clasificación y otras tareas relacionadas dentro de la industria arrocera nacional.
Los costos agrícolas siguen presionando a la industria exportadora
Camboya alcanzó el hito de exportación tras un período difícil para la producción. El personal del Servicio Agrícola Exterior de Estados Unidos estimó que la producción de arroz elaborado cayó alrededor del 5%, hasta 8,1 millones de toneladas, en el año comercial 2025/26, debido a la reducción de la superficie cosechada y los rendimientos.
Los agricultores informaron de aumentos del 20% al 30% en los precios de los fertilizantes y el combustible. Los mayores costos llevaron a algunos a reducir el uso de fertilizantes y a otros a dejar tierras sin cultivar. El conflicto fronterizo entre Camboya y Tailandia interrumpió el acceso a fertilizantes y semillas tailandeses, lo que llevó a los agricultores a recurrir a proveedores vietnamitas y chinos, que podían resultar más caros o más difíciles de alcanzar.
También aumentaron los costos de transporte entre las explotaciones agrícolas, los molinos y los puertos. Esos gastos importan en cada etapa: los agricultores deben trasladar el grano cosechado, los molinos necesitan garantizar el suministro y los exportadores deben llevar el arroz terminado hasta los buques a un costo competitivo.
El personal del Servicio Agrícola Exterior de Estados Unidos pronosticó que la producción se recuperaría hasta alcanzar 8,8 millones de toneladas de arroz elaborado en 2026/27, equivalentes a unos 14,4 millones de toneladas de arroz con cáscara. El pronóstico supone que la superficie cosechada aumentará a 3,85 millones de hectáreas y que los rendimientos se recuperarán hasta aproximadamente 3,74 toneladas de arroz con cáscara por hectárea, a medida que los agricultores restablezcan el uso de fertilizantes.
El Gobierno ha encargado al Ministerio de Agricultura negociar las importaciones de fertilizantes y acelerar la producción nacional. En una reunión celebrada el 28 de mayo en Nueva York, China se comprometió a apoyar el suministro de petróleo, gas y fertilizantes a Camboya. Un acceso más fiable a esos productos ayudaría a los agricultores a responder a las necesidades de una industria exportadora en crecimiento.
Qué viene después del récord
El próximo período concreto de entrega va de septiembre a diciembre, cuando, según la federación, se contrataron 87.344 toneladas para Filipinas. El plan anunciado por Signature Rice de enviar 60.000 toneladas a ese mercado también se extiende hasta finales de 2026.
Aún no se conocen el volumen final de exportaciones de Camboya ni sus ingresos de 2026. El hito de octubre mide el tonelaje, mientras que las cifras de enero a mayo ofrecen el desglose de ingresos más reciente detallado aquí.
La tarea inmediata del país es convertir una mayor cartera de pedidos en entregas completadas, manteniendo la calidad y gestionando los costos agrícolas y de transporte. Europa sigue siendo un mercado importante para el arroz de calidad superior, China ha aumentado su cuota y Filipinas se ha convertido rápidamente en un comprador considerable. En conjunto, esos cambios explican cómo Camboya logró por fin superar una meta que se había mantenido durante más de una década.
Puntos clave
- Camboya exportó 1.014.442 toneladas de arroz elaborado hasta el 19 de octubre de 2026, superando su antigua meta de un millón de toneladas.
- La Federación del Arroz de Camboya registró exportaciones de 940.321 toneladas de arroz elaborado, valoradas en aproximadamente 602,41 millones de dólares, en 2025.
- Filipinas compró 122.102 toneladas durante los primeros ocho meses de 2026; con nuevos contratos, los envíos anuales proyectados ascienden a 209.446 toneladas.
- Un envío directo de 10.000 toneladas en un buque granelero introdujo otra opción de transporte que se espera que reduzca los costos de entrega.
- El arroz aromático representó el 59,20% de las exportaciones de arroz elaborado durante los primeros cinco meses de 2026.
- El aumento de los costos agrícolas y las interrupciones en el acceso a los fertilizantes siguen siendo un problema mientras los exportadores trabajan para completar los pedidos hasta diciembre.
