KFC Indonesia reduce sus pérdidas a medida que disminuye el impacto del boicot

La recuperación cobra impulso pese a la débil demanda

PT Fast Food Indonesia Tbk, operadora de KFC y Taco Bell en Indonesia, está saliendo de su peor caída a medida que disminuye el impacto del boicot del año pasado y la disciplina de costos mejora los márgenes. Durante los primeros nueve meses de 2025, la empresa registró una pérdida neta mucho menor y una ganancia bruta más alta, una señal de que las operaciones centrales se están estabilizando después de un turbulento 2024.

La empresa registró una pérdida neta atribuible a los propietarios de Rp 239.000 millones (unos 14,34 millones de dólares) entre enero y septiembre de 2025. La cifra se compara con una pérdida de Rp 557.000 millones en el mismo período de 2024. Los ingresos bajaron ligeramente, de Rp 3,59 billones a Rp 3,56 billones (unos 213,61 millones de dólares), pero el costo de los bienes vendidos cayó de Rp 1,59 billones a Rp 1,43 billones. La reducción elevó la ganancia bruta a Rp 2,13 billones, frente a Rp 2,08 billones un año antes. La pérdida operativa se redujo considerablemente: pasó de Rp 585.000 millones a Rp 244.000 millones en los mismos períodos de nueve meses.

El director Wachjudi Martono dijo que el boicot, que estalló a finales de 2023 y se intensificó durante 2024, pasó de campañas organizadas a decisiones más individuales. Describió un mercado que se normaliza gradualmente, aunque algunos clientes todavía evitan las marcas que consideran alineadas con los intereses occidentales.

Al presentar la perspectiva de la empresa, el director Wachjudi Martono dijo que el rechazo está perdiendo fuerza, aunque no ha desaparecido por completo.

La situación ha empezado a distenderse, aunque aún quedan algunos indicios.

Wachjudi advirtió que se prevé que 2025 termine con pérdidas, ya que las finanzas de los hogares siguen bajo presión. Señaló que el débil poder adquisitivo y un mercado laboral menos dinámico siguen siendo desafíos, aunque expresó su esperanza de que las medidas del Gobierno para impulsar la actividad respalden la recuperación en el próximo ciclo.

Antes de detallar las presiones macroeconómicas, Wachjudi destacó qué está afectando las ventas en la actualidad.

Nuestras ventas se ven afectadas por el menor poder adquisitivo y el mayor desempleo. Algunos sectores, como la manufactura, todavía necesitan estímulos del Gobierno.

Añadió que una ejecución más rápida de los presupuestos regionales podría impulsar la demanda. En sus palabras, un mayor gasto en las economías locales aumentaría el tránsito de clientes y las transacciones.

Es una oportunidad para nosotros. Si circula más dinero entre la población, la economía se reactivará y crecerá.

Cómo afectó el boicot y por qué la comida rápida fue uno de sus principales blancos

El impacto en las franquicias de marcas occidentales en Indonesia se intensificó tras el estallido de la guerra en Gaza, en octubre de 2023. Muchos consumidores optaron por evitar a las empresas que consideraban vinculadas con Israel o sus aliados. Esa percepción afectó a sectores que dependen de compras frecuentes y discrecionales, entre ellos los restaurantes de comida rápida y las cadenas de cafeterías. KFC, que opera en Indonesia desde 1979, registró una fuerte caída del tránsito de clientes en muchas ciudades a finales de 2023 y comienzos de 2024.

En el primer trimestre de 2024, Fast Food Indonesia registró una pérdida neta de Rp 348.830 millones, frente a Rp 5.560 millones en el mismo trimestre de 2023. Los responsables de los establecimientos describieron los primeros meses de 2024 como inusualmente lentos, sobre todo entre semana. Un gerente de KFC en Medan, que habló de forma anónima porque no estaba autorizado a conversar con los medios, describió los asientos vacíos y el cambio en los patrones de actividad entre semana tras el inicio de la guerra.

Al compartir su testimonio desde Sumatra del Norte, un gerente de KFC en Medan explicó la caída de actividad entre semana a comienzos de 2024.

El restaurante está muy tranquilo de lunes a jueves.

Las marcas de comida rápida afrontaron una tormenta perfecta. Los clientes que querían expresar solidaridad con los palestinos evitaron los establecimientos vinculados con nombres estadounidenses. Las redes sociales difundieron rápidamente los llamados al boicot y muchos consumidores optaron por comprar comida a vendedores locales. La tendencia se hizo eco de lo ocurrido en mercados vecinos, aunque su intensidad varió según el país y la ciudad.

La situación actual del boicot en Indonesia

La dirección de Fast Food Indonesia considera ahora que el movimiento está fragmentado y menos coordinado que en su punto más álgido, en 2024. En algunas regiones persisten focos de rechazo, pero la fase más intensa ya pasó. Este cambio ayuda a explicar por qué los ingresos solo han bajado ligeramente, mientras que la ganancia bruta ha mejorado. Los clientes habituales están regresando, las promociones atraen público y algunas de las campañas más organizadas han perdido fuerza.

La situación general en los mercados de mayoría musulmana sigue reflejando cautela hacia las marcas vinculadas con Occidente. Operadores de Oriente Medio y el Sudeste Asiático siguen informando de un tránsito de clientes desigual, según la percepción local y la visibilidad de cada marca en los debates públicos sobre Gaza. Amarpal Sandhu, director ejecutivo de Americana Restaurants, que opera KFC y otras marcas en Asia Occidental, describió este patrón de recuperación desigual.

Desde una perspectiva regional, el director ejecutivo de Americana Restaurants, Amarpal Sandhu, describió la persistencia del movimiento.

El impacto varía según la región, pero diríamos que el boicot sigue vigente.

El contexto de Indonesia es particular. La mayor población musulmana del mundo, una arraigada cultura de salir a comer y una amplia red de centros comerciales y restaurantes junto a las carreteras conforman una gran base de clientes para los establecimientos de comida rápida. Esa base demuestra ser resiliente, aunque algunos clientes todavía prefieren las marcas locales por principio o por sensibilidad a los precios.

Cierres, operaciones más austeras y el camino hacia menores costos

La mejora de los márgenes de la empresa refleja importantes cambios internos que comenzaron en 2024. Fast Food Indonesia cerró establecimientos con bajo rendimiento y racionalizó la plantilla para ajustarla a la demanda. Para el tercer trimestre de 2024, la cadena había cerrado 47 locales y reducido la plantilla en 2.274 puestos. Así, más de 700 establecimientos seguían operando en todo el país y la empresa contaba con más de 13.000 empleados. Estas medidas son difíciles para el personal y los vecindarios que pierden locales conocidos, pero ayudan a reducir los costos fijos y a concentrar los recursos en ubicaciones con mayor tránsito de clientes.

La caída del costo de los bienes vendidos en 2025 apunta a que también se están aplicando otras medidas. Las empresas suelen renegociar contratos con proveedores, simplificar menús y ajustar el tamaño de las porciones para proteger los márgenes. Los menús de comida rápida en Indonesia también suelen ser flexibles, con productos adaptados al mercado local que pueden tener precios acordes con las expectativas de los clientes. Las promociones y las ofertas combinadas ayudan a sostener el número de transacciones incluso cuando los ingresos disponibles son limitados.

La reducción de las pérdidas operativas de Rp 585.000 millones a Rp 244.000 millones en los períodos de nueve meses muestra que el reajuste de costos está dando resultados. Esta cifra incluye los gastos de los establecimientos, los costos de ventas y administración y otros conceptos operativos. Excluye los costos financieros y los impuestos, por lo que permite evaluar con mayor claridad la salud cotidiana del negocio que la ganancia neta por sí sola.

Las marcas locales ganan terreno a medida que cambian las preferencias de los consumidores

Un cambio evidente entre 2024 y 2025 es el auge de los competidores nacionales. En Indonesia y Malasia, las cadenas locales abrieron nuevos establecimientos y recurrieron a mensajes dirigidos para atraer a clientes que buscaban alternativas a las marcas occidentales. En Indonesia, una empresa recién llegada, Almaz Fried Chicken, abrió decenas de establecimientos en pocos meses, principalmente en el área metropolitana de Yakarta y algunas zonas de Sumatra. Cadenas de cafeterías como ZUS Coffee también se beneficiaron de esta tendencia al presentarse como opciones de origen local.

Este cambio no responde únicamente a motivos políticos. Las marcas locales suelen tener menores costos generales por establecimiento. Tienden a abastecerse más de ingredientes nacionales y pueden adaptar rápidamente sus menús a los gustos locales. También tienen más flexibilidad para fijar precios. En períodos de bajo poder adquisitivo, incluso pequeñas diferencias de precio son importantes. Esto presiona a las grandes franquicias para que ofrezcan una buena relación entre precio y valor sin perjudicar sus márgenes.

La contracción más pronunciada de Malasia muestra la presión regional

Al otro lado del estrecho de Malaca, la franquicia de KFC en Malasia cerró temporalmente más de 100 establecimientos en 2024, al caer el tránsito de clientes y aumentar los costos. La operadora dijo que concentraría sus actividades en zonas comerciales más sólidas y reasignaría al personal cuando fuera posible. Los cierres se convirtieron en uno de los ejemplos más visibles de cómo los boicots sostenidos pueden obligar a realizar grandes ajustes en el sector de la comida rápida del Sudeste Asiático.

La situación en Indonesia ha sido menos grave, pero ambos mercados comparten algunos elementos. Los consumidores recurrieron a los boicots para expresar sus opiniones políticas, las redes sociales amplificaron esas decisiones y las marcas locales ocuparon parte del espacio. Para las multinacionales de ambos países, equilibrar la gestión de sus marcas con la sensibilidad hacia las realidades locales se ha convertido en una tarea fundamental para sus directivos.

Presiones macroeconómicas: por qué las ventas siguen bajo presión

Los comentarios de Wachjudi sobre el poder adquisitivo y el desempleo apuntan a un segundo desafío, además de los boicots. Cuando los hogares afrontan una mayor incertidumbre laboral, reducen el gasto discrecional. Las comidas de comida rápida, aunque sean asequibles, pueden estar entre los primeros gastos que recortan. El sector manufacturero de Indonesia ha tenido un desempeño desigual, lo que repercute en el mercado laboral, incluido el empleo a tiempo parcial, que suele ser una fuente de ingresos para los jóvenes que gastan en centros comerciales y patios de comidas.

Las políticas del Gobierno pueden ayudar. El desembolso de presupuestos locales para infraestructura, servicios públicos y asistencia social aumenta el dinero en circulación. Un desembolso más rápido tiende a beneficiar a las pequeñas empresas, los mercados y los servicios urbanos donde operan las cadenas de restaurantes. Si aumenta el tránsito de clientes, las promociones resultan más eficaces y mejora la composición de las ventas. Por eso, la dirección considera que un gasto regional oportuno puede servir de apoyo concreto a una recuperación en 2026.

De cara a 2026, Fast Food Indonesia apuesta a que una combinación de eficiencia de costos, mercadotecnia dirigida y normalización gradual de la percepción pública mejorará sus resultados. La empresa ha expresado cautela sobre los beneficios en 2025, pero la evolución de los resultados operativos es alentadora.

Qué mejora los márgenes cuando los ingresos se mantienen prácticamente estables

Los inversionistas suelen preguntar cómo puede una empresa aumentar su ganancia bruta cuando sus ingresos disminuyen. Por lo general, tres factores explican esta diferencia. Primero, las compras pueden orientarse a insumos más rentables sin cambiar la experiencia de los clientes. Segundo, la composición de las ventas puede inclinarse hacia productos con mayores márgenes, como los paquetes familiares o las comidas a base de arroz, que se transportan bien en las aplicaciones de reparto. Tercero, los costos a nivel de los establecimientos disminuyen cuando se cierran los locales con bajo rendimiento y se redistribuye al personal entre turnos y ubicaciones.

Las cifras de Fast Food Indonesia apuntan a que se están produciendo algunas o todas estas dinámicas. El costo de los bienes vendidos cayó de Rp 1,59 billones a Rp 1,43 billones, una reducción considerable dado que los ingresos apenas bajaron. Esto generó Rp 50.000 millones adicionales de ganancia bruta interanual durante los primeros nueve meses, lo que contribuyó a reducir la pérdida operativa. Aunque los costos financieros y los impuestos todavía pueden hacer que el resultado neto sea negativo, la mejora operativa es un hito importante después del impacto de 2024.

Qué observar durante 2026

Varios indicadores mostrarán si la recuperación se mantiene en curso:

• Productividad de los establecimientos. Las ventas y el número de transacciones en los locales abiertos durante todo el período indican si los clientes están regresando más allá del efecto de las promociones de corta duración.
• Tendencias de costos. Los precios de los proveedores de pollo, aceite de cocina y envases son fundamentales para la estabilidad de los márgenes.
• Intensidad de la competencia. El ritmo de apertura de marcas nacionales de pollo frito y café influirá en la capacidad para fijar precios.
• Canales digitales. Los pedidos a domicilio y la compra en línea con recogida en el local impulsan las ventas adicionales cuando los tiempos de servicio y las ofertas en las aplicaciones son atractivos.
• Percepción pública. Una escalada de la situación en Oriente Medio o nuevas campañas virales pueden afectar temporalmente la demanda.

Por ahora, las propias previsiones de la empresa son cautelosas. La dirección considera que hay posibilidades reales de recuperación en 2026, mientras que la economía en general seguirá frenando los resultados de 2025. Esto coincide con el patrón observado en toda la región, donde las marcas informan de una recuperación gradual, pero no del regreso pleno a los hábitos anteriores a la guerra.

Puntos clave

• Fast Food Indonesia redujo su pérdida neta de enero a septiembre de 2025 a Rp 239.000 millones, frente a Rp 557.000 millones un año antes.
• Los ingresos bajaron a Rp 3,56 billones, pero el costo de los bienes vendidos cayó más pronunciadamente, lo que elevó la ganancia bruta a Rp 2,13 billones.
• La pérdida operativa se redujo a Rp 244.000 millones, señal de que las medidas de control de costos están dando resultados pese al estancamiento de la demanda.
• La dirección afirma que los boicots han pasado de campañas organizadas a decisiones más personales, aunque persisten algunos focos.
• Wachjudi Martono prevé una posible recuperación en 2026 y advierte que 2025 probablemente seguirá siendo un año con pérdidas.
• La cadena cerró decenas de establecimientos y redujo su plantilla en 2024 para reajustar los costos y centrarse en las ubicaciones con mayor actividad.
• Competidores locales como Almaz Fried Chicken han crecido rápidamente a medida que los consumidores optan por marcas nacionales.
• En 2024 cerraron temporalmente más de 100 establecimientos de KFC en Malasia, lo que puso de relieve la presión regional sobre las cadenas vinculadas con marcas occidentales.
• El bajo poder adquisitivo y la desigualdad del mercado laboral en Indonesia siguen afectando las ventas.
• Un desembolso más rápido de los presupuestos gubernamentales a nivel regional podría impulsar el tránsito de clientes y las transacciones en 2026.